材料:香菇,大葱,瘦肉,猪油,盐,料酒,淀粉,味精,姜,花椒粉,胡椒粉.
下面教您香菇大葱瘦肉怎么炒才好吃,
1.香菇洗净切片,
2.瘦肉用温水洗净切片然后用盐,料酒拌匀,浆上湿淀粉,
3.用料酒,味精,葱,姜,汤,花椒面,胡椒面,湿淀粉搅拌对成汁,
4.炒锅烧热倒入油,油热后下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开,
5.等到散出味后将切片好的香菇放进去来回炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即熟。
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